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Julia Bee プロジェクト ジュリアローズガーデンハニー 2021.05.20
![はちみつ](https://juliarose.jp/_contents/wp-content/uploads/2020/06/bee.jpg)
バラに魅せられて自宅にイングリッシュガーデンを作り、ランドスケープを学びながら作庭したガーデン。約150本ものブルーベリーの木が育ち、巨木化したアカシヤやシンボルツリーの欅が庭に陰影を作り、季節ごとの風を運びます。薔薇や紫陽花、ダリア、ジャーマンアイリスの花々は、忘れかけそうな季節の変化を日々告げてくれています。
![アトリエジュリアローズ](https://juliarose.jp/_contents/wp-content/uploads/2020/08/200823_015-1024x510.jpg)
2020年3月より地元の養蜂家に依頼して、庭のブルーベリー果樹園に蜂の巣箱を設置してもらうことができました。その年の6月7日に僅かではありますが、ジュリアローズ初の、ガーデンハニーを採集。
![](https://juliarose.jp/_contents/wp-content/uploads/2021/05/6240B74F-3B5A-4C70-A533-1A64662780CD-1024x512.jpeg)
折しもこの日は、開業12周年の記念日。養蜂の奥深い話と共に、スタッフやゲストたちとその感動的な瞬間を見守りました。
長い時間を費やし大切に育てたブルーベリー果樹園から採集した、自家の蜂蜜。その味は…想いも込められた格別なお味でした♪
![](https://juliarose.jp/_contents/wp-content/uploads/2021/05/9C47963D-EF45-4FC7-B1B7-3AE667870A4B-789x1024.jpeg)
![](https://juliarose.jp/_contents/wp-content/uploads/2021/05/3CA0F3CA-EA89-40FB-9C98-36BBFEFA69D5-512x1024.jpeg)