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季節のジャム むらさきいも*˚.·˖*·⑅ 2021.10.31

今日はハロウィンと言うことで…
ハロウィンカラーのジャムを使って、色遊びした時の写真を再投稿です˚.·˖·⑅

ハロウィンカラーと言えば…オレンジ・紫・黒などを思い浮かべるでしょうか？

色鮮やかな紫いものジャムは、まさにハロウィンにピッタリのジャムですね👻


このマットで鮮やかな紫色は、2種類の紫いもを使用して出される色


パープルスイートロードという少し明るい色の紫いもを混ぜて、明るく鮮やかな色に仕上げています！

紫いもは、目にも良いとされるアントシアニンを多く含むさつまいもです

普通のさつまいもに比べ、甘味が少ないとされている為、お菓子などに加工されるのが一般的ですね！

ですが、このジャムに使うパープルスイートロードは、紫いもの中では糖度が高く、甘味も強いので、焼き芋などにしてそのまま食べても美味しいと言われる品種です♡

プレーンタイプの他に、和栗を混ぜた《むらさきいも&和栗》もございます˚.·˖·⑅


秋を感じられるひと品を、是非ご賞味下さい˚.·˖·⑅